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科技支撑食品加工产业成为粮食一二三产业融合发展的领航者

来源:中国农业信息网 2018.05.14

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5月11日,记者从国家小麦产业技术体系和中国农业科学院农产品加工研究所在河北邢台召开的“2018年粮食一二三产融合发展模式现场考察会”上获悉,农产品加工研究所通过科技与产业融合支撑河北金沙河面业集团成为了粮食一二三产业融合发展的领航者。

中国农业科学院农产品加工研究所魏益民教授认为,加工企业既是一产生产农产品的承接者,又是三产产品销售的供应商,是整个粮食产业链上最活跃、最重要、最关键的环节和主体,由加工企业组织和实施一二三产业融合发展具有天然的优势,可以将市场的需求直接传导至农业生产,实现市场利益共享,产业单元共赢。

魏益民告诉记者,金沙河粮食一二三产业融合发展的模式以食品加工企业为主体,实施一二三产融合发展,具有产业发展的内在动力和活力,具有更为广阔的市场潜力和更高的比较效益,从而使一产的发展更具可持续性。加工企业向上游延伸和向下游拓展,实现了全产业链的自我循环,创造了增量效益,避免产业链主体间的零和博弈;完善的利益联结机制将各主体凝聚在一起,提高了产业融合深度和广度;以工业化管理理念经营农业,提升了农业的标准化和规?;?,极大提高了农业综合效益和农民收入;聚集了农、工、商、政、研等诸多要素和资源,使得产业融合模式得以健康发展。

金沙河集团魏海京经理给记者算了一笔账,金沙河作物种植业合作社推行“统一购种、统一农资、统一管理、统一技术、统一仓储、统一销售”的“六统一”管理模式,平均亩产增加100公斤粮食,耕地增加了2%,生产投入降低了10%;农民也从靠天吃饭的传统农民生产转变为月月领工资的职业农民,年收入达到了6万多元。采取一二三产融合模式不仅从源头上提升了产品质量,保证了食品安全,还增强了企业的核心竞争力,通过把部分增值效益反哺农户和农村建设,又壮大了集体经济,真正形成了粮食增产、农业增值、农民增收、企业增效、农村增益的新格局。

国家小麦产业技术体系首席科学家肖世和表示,2017年小麦的总产基本稳定,得益于全产业链强大的科技支撑。进入新时代,小麦产业技术体系将继续与产业结合,以科技支撑食品加工产业成为粮食一二三产业融合发展的领航者。

(作者:梁宝忠)

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